Nấm lim xanh được coi là thực phẩm quý, có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài tác dụng hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa bệnh tật đặc biệt là các bệnh về gan và ung thư, thì nấm lim xanh còn có chức năng phục hồi và tăng cường sức khỏe.
Để đảm bảo chất lượng trước khi lưu hành trên thị trường, các doanh nghiệp đang kinh doanh những sản phẩm này cần công bố chất lượng nấm lim xanh theo đúng quy định của pháp luật.
Hồ sơ công bố chất lượng thực phẩm:
- Bản công bố sản phẩm được quy định tại Mẫu số 02 Phụ lục I ban hành theo nghị định;
- Giấy chứng nhận lưu hành tự do (Certificate of Free Sale) hoặc giấy chứng xuất khẩu (Certificate of Exportation) hoặc chứng nhận y tế (Health Certificate) của cơ quan có thẩm quyền nước xuất xứ cấp đầy đủ nội dung theo yêu cầu;
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm cho sản phẩm trong vòng 12 tháng;
- Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng sản phẩm;
- Trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài phải dịch thuật sang Tiếng Việt và được công chứng;
- Mẫu sản phẩm (300 g hoặc 300 ml);
- Mẫu nhãn hoặc hình ảnh sản phẩm;
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
- Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp;
- Kế hoạch giám sát định kỳ.
Thời gian công bố chất lượng sản phẩm thực phẩm:
- Cơ quan tiếp nhận hồ sơ: Cục vệ sinh an toàn thực phẩm;
- Thời gian hoàn tất công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 20 ngày;
- Thời hạn hiệu lực của Phiếu tiếp nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 03 năm.
Quy trình công bố chất lượng nấm lim xanh của Oceanlaw:
- Tư vấn cho doanh nghiệp các thủ tục pháp lý trong quá trình công bố;
- Xem xét, đánh giá, sửa đổi các tài liệu do khách hàng cung cấp để hồ sơ phù hợp với quy định của pháp luật;
- Tiến hành xét nghiệm, đánh giá và rút ra kết quả;
- Xây dự hồ sơ công bố và nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền;
- Theo dõi, giải quyết nếu hồ sơ xảy ra lỗi;
- Hỗ trợ doanh nghiệp sau khi công bố.
>> Tham khảo thêm: Công bố tiêu chuẩn chất lượng gạo
