Sữa chua là một trong những sản phẩm được rất nhiều người sử dụng. Không chỉ đơn giản là món tráng miệng mà còn là thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa vô cùng tốt đặc biệt đối với trẻ nhỏ.
Sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng sử dụng rất nhiều, vì vậy bên ở quan nhà nước cũng đặt sự quan tâm đặc biệt cho sản phẩm này. Các doanh nghiệp muốn kinh doanh cần công bố chất lượng sữa chua trước khi lưu hành ra ngoài thị trường theo đúng quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP do Bộ Y Tế ban hành.
Căn cứ pháp lý:
- Luật An Toàn Thực Phẩm số 55/2010/QH12;
- Nghị định 38/2012/NĐ-CP;
- Thông tư 19/2012/TT-BYT.
Thành phần hồ sơ công bố chất lượng sữa chua:
- Bản tự công bố chất lượng sản phẩm sữa chua; (theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP);
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm sữa chua;
- Giấy phép kinh doanh cho doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh;
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất.
Một số lưu ý khi công bố chất lượng sản phẩm:
- Tất cả tài liệu trong hồ sơ công bố phải được thể hiện bằng tiếng Việt; trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng;
- Cá nhân có từ 02 (hai) cơ sở sản xuất trở lên cùng sản xuất một thực phẩm thì tổ chức, cá nhân chỉ nộp hồ sơ tại một cơ quan quản lý nhà nước ở địa phương có cơ sở sản xuất do tổ chức, cá nhân lựa chọn;
- Ngay sau khi công bố sản phẩm, tổ chức, cá nhân được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về an toàn của sản phẩm đó.
- Trường hợp sản phẩm có sự thay đổi về tên, xuất xứ, thành phần cấu tạo thì tổ chức, cá nhân phải công bố lại sản phẩm;
- Các trường hợp có sự thay đổi khác, tổ chức, cá nhân thông báo bằng văn bản về nội dung thay đổi đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền và được sản xuất, kinh doanh sản phẩm ngay sau khi gửi thông báo.
Trên đây là tư vấn của Oceanalw về công bố sữa chua, khách hàng có nhu cầu tư vấn vui lòng liên hệ trực tiếp đến Oceanlaw qua hotline 024 3795 7776
Tham khảo thêm: Tự công bố chất lượng kẹo socola
