Điều kiện để kinh doanh sữa tại Việt Nam sẽ phụ thuộc vào việc bạn kinh doanh sữa tươi nguyên liệu, sữa tươi thành phẩm, sữa bột, sữa công thức cho trẻ em, hay các sản phẩm từ sữa. Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm 2010, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Nghị định 98/2020/NĐ-CP, và các văn bản liên quan, doanh nghiệp cần đáp ứng các điều kiện chính sau:
Điều kiện về chủ thể kinh doanh
- Có đăng ký kinh doanh ngành nghề phù hợp:
- Bán buôn, bán lẻ sữa và sản phẩm từ sữa (mã ngành 4632, 4722).
- Sản xuất, chế biến sữa (nếu tự sản xuất: mã ngành 1050).
- Doanh nghiệp, hộ kinh doanh hoặc hợp tác xã đều được phép kinh doanh.
Điều kiện về an toàn thực phẩm
Tùy hình thức kinh doanh:
Nếu doanh nghiệp sản xuất, chế biến sữa:
- Có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (theo Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT hoặc Thông tư 17/2018/TT-BYT tùy thẩm quyền).
- Nhà xưởng, thiết bị đạt yêu cầu vệ sinh; quy trình kiểm soát nguyên liệu, phụ gia, chất lượng sản phẩm.
- Nhân viên trực tiếp sản xuất phải được tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe định kỳ.
Nếu kinh doanh (bán buôn, bán lẻ) sữa:
- Cửa hàng, kho bảo quản đáp ứng yêu cầu vệ sinh, tránh nhiễm chéo.
- Bảo đảm điều kiện bảo quản đúng quy định với từng loại sữa (nhiệt độ, độ ẩm…).
- Nếu kinh doanh sữa bột, sữa công thức cho trẻ dưới 36 tháng: phải tuân thủ quy định về nhãn hàng hóa, quảng cáo, và không vi phạm quy tắc tiếp thị theo Nghị định 100/2014/NĐ-CP.
Điều kiện về sản phẩm kinh doanh
- Sản phẩm sữa phải đã được công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định ATTP:
- Sữa bột, sữa đặc, sữa tươi tiệt trùng, sữa công thức…Công bố sản phẩm sữa tại Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế).
- Nhãn mác đầy đủ thông tin theo Nghị định 43/2017/NĐ-CP.
- Không kinh doanh sản phẩm quá hạn, hư hỏng, không rõ nguồn gốc.
Điều kiện về quảng cáo và khuyến mại sữa cho trẻ em
- Quảng cáo sữa cho trẻ dưới 24 tháng tuổi và thực phẩm bổ sung cho trẻ dưới 6 tháng phải xin Giấy xác nhận nội dung quảng cáo và tuân thủ hạn chế quảng cáo theo Nghị định 100/2014/NĐ-CP.
- Không khuyến mại sản phẩm sữa thay thế sữa mẹ cho trẻ dưới 24 tháng.
Cơ quan quản lý và kiểm tra
- Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) quản lý đối với sản phẩm sữa chế biến, đóng gói sẵn.
- Sở Y tế/Sở Công Thương kiểm tra điều kiện cơ sở kinh doanh.
- Cục Quản lý thị trường kiểm tra về nhãn, hạn sử dụng, hóa đơn chứng từ.
Trên đây là tư vấn của Oceanlaw về điều kiện xin cấp phép sản phẩm sữa, để được tư vấn miễn phí vui lòng liên hệ qua Hotline 0903 481 181.
